كيفية عمل صوص الشوكولاتة


لعشاق الشوكولاتة نقدم اليكم اليوم طريقة بسيطة لتحضير صوص الشوكولاتة ، لتزيين الكيك والحلويات والآيس كريم

القيمة الغذائية لصوص الشوكولاتة

لكل ١٠٠ جرام من صوص الشوكولاتة

  • ٢٨٠ من السعرات الحرارية
  • ٠ من البروتين
  • ٧٠ من الكربوهيدرات
  • ٠ من الدهون المشبعة

مقادير صوص الشوكولاتة

  • ١٠ ملاعق من الكاكاو
  • ٤ ملاعق من السكر
  • ٣ ملاعق من الحليب البودرة
  • نص كوب من الماء
  • ٥٠ جرام من الزبدة

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة

  1. تحضير وعاء قومي بوضع الكاكاو مع الحليب البودرة ، اخلطيهم جيدا بمضرب الخفق أو بالملعقة.
  2. اضيفي السكر لخليط الكاكاو والحليب بالتدريج ، واخلطيهم معا جيدًا.
  3. املئى إناء بالماء وضعيه علي النار علي درجة حرارة عالية حتي الغليان. 
  4. بعد ذلك قومي بخفض درجة الحرارة أحضرى وعاء زجاجي وضعيه فوق إناء الماء.
  5. ضعى قطعة الزبدة في الوعاء الزجاجى وحركيها بإستمرار حتي تمام الذوبان
  6. أضيفي خليط الكاكاو والحليب والسكر علي الزبدة المذابة.
  7. حركي المزيج بإستمرار حتي تصبح القوام كريمي.
  8. استخدمي الصوص لتزيين الحلويات والكيك والآيس كريم.

تخزين صوص الشوكولاتة

لتخزين صوص الشوكولاته قومي بوضعه في وعاء من الزجاج ذو غطاء محكم الغلق حتي لا تتغير نكهته أو رائحته.

4 تعليقات

أحدث أقدم

POST ADS1

POST ADS 2