جاري تحميل ... هاو عربية How Arabia

إعلان الرئيسية

 


أخبار عاجلة

إعلان في أعلي التدوينة

صحة وطب

فوائد صحية لزيت الزيتون


    فوائد صحية لزيت الزيتون

    الآثار الصحية للدهون الغذائية مثيرة للجدل.

    ومع ذلك ، يتفق الخبراء على أن زيت الزيتون - وخاصة البكر الممتاز - مفيد لك.

    فيما يلي سنذكر في هذا المقال فوائد صحية لزيت الزيتون يدعمها البحث العلمي.

    زيت الزيتون غني بالدهون الصحية الأحادية غير المشبعة

    • زيت الزيتون هو الزيت الطبيعي المستخرج من الزيتون ، ثمرة شجرة الزيتون.
    • حوالي 14٪ من الزيت عبارة عن دهون مشبعة ، بينما 11٪ عبارة عن دهون متعددة غير مشبعة ، مثل أحماض أوميجا 6 وأوميجا 3 الدهنية .
    • لكن الأحماض الدهنية السائدة في زيت الزيتون هي دهون أحادية غير مشبعة تسمى حمض الأوليك ، وتشكل 73٪ من إجمالي محتوى الزيت.
    • تشير الدراسات إلى أن حمض الأوليك يقلل الالتهاب وقد يكون له آثار مفيدة على الجينات المرتبطة بالسرطان.
    • كما أن الدهون الأحادية غير المشبعة مقاومة تمامًا للحرارة العالية ، مما يجعل زيت الزيتون البكر الممتاز خيارًا صحيًا للطهي.

    يحتوي زيت الزيتون على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة

    • بصرف النظر عن الأحماض الدهنية المفيدة ، فهو يحتوي على كميات متواضعة من الفيتامينات E و K.
    • لكن زيت الزيتون مليء أيضًا بمضادات الأكسدة القوية.
    • مضادات الأكسدة هذه نشطة بيولوجيًا وقد تقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة .
    • كما أنها تحارب الالتهاب وتساعد على حماية الكوليسترول في الدم من الأكسدة - وهما فائدتان قد تقللان من خطر الإصابة بأمراض القلب .

    زيت الزيتون له خصائص قوية مضادة للالتهابات

    • يُعتقد أن الالتهاب المزمن هو المحرك الرئيسي للأمراض ، مثل السرطان وأمراض القلب ومتلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع 2 ومرض الزهايمر والتهاب المفاصل وحتى السمنة.
    • يمكن أن يقلل زيت الزيتون البكر من الالتهاب ، والذي قد يكون أحد الأسباب الرئيسية لفوائده الصحية.
    • تتوسط مضادات الأكسدة التأثيرات الرئيسية المضادة للالتهابات. مفتاح من بينها هو الأوليوكانثال ، الذي ثبت أنه يعمل بشكل مشابه لإيبوبروفين ، وهو دواء مضاد للالتهابات.
    • يقدر بعض العلماء أن الأوليوكانثال الموجود في 3.4 ملاعق كبيرة (50 مل) من زيت الزيتون البكر الممتاز له تأثير مماثل لـ 10٪ من جرعة الكبار من الإيبوبروفين.
    • تشير الأبحاث أيضًا إلى أن حمض الأوليك ، وهو الأحماض الدهنية الرئيسية في زيت الزيتون ، يمكن أن يقلل من مستويات علامات الالتهاب المهمة مثل بروتين سي التفاعلي (CRP) .
    • أظهرت إحدى الدراسات أيضًا أن مضادات الأكسدة في زيت الزيتون يمكن أن تمنع بعض الجينات والبروتينات التي تسبب الالتهاب .

    زيت الزيتون قد يساعد في منع الجلطات

    • تحدث السكتة الدماغية بسبب اضطراب تدفق الدم إلى الدماغ ، إما بسبب جلطة دموية أو نزيف.
    • في الدول المتقدمة ، تعتبر السكتة الدماغية ثاني أكثر أسباب الوفاة شيوعًا ، بعد أمراض القلب .
    • تمت دراسة العلاقة بين زيت الزيتون وخطر السكتة الدماغية على نطاق واسع.
    • وجدت مراجعة كبيرة للدراسات التي أجريت على 841000 شخص أن زيت الزيتون كان المصدر الوحيد للدهون الأحادية غير المشبعة المرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب .

    زيت الزيتون يقي من أمراض القلب

    • أمراض القلب هي السبب الأكثر شيوعًا للوفاة في العالم .
    • أظهرت الدراسات الرصدية التي أجريت قبل بضعة عقود أن أمراض القلب أقل شيوعًا في دول البحر الأبيض المتوسط.
    • أدى ذلك إلى إجراء بحث مكثف حول النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​، والذي ثبت الآن أنه يقلل بشكل كبير من مخاطر الإصابة بأمراض القلب .
    • زيت الزيتون البكر الممتاز هو أحد المكونات الرئيسية في هذا النظام الغذائي ، حيث يقي من أمراض القلب بعدة طرق.
    • إنه يقلل الالتهاب ، ويحمي الكوليسترول الضار من الأكسدة ، ويحسن بطانة الأوعية الدموية وقد يساعد في منع تخثر الدم المفرط .
    • ومن المثير للاهتمام أنه ثبت أيضًا أنه يخفض ضغط الدم ، وهو أحد أقوى عوامل الخطر لأمراض القلب والوفاة المبكرة. 
    • في إحدى الدراسات ، قلل زيت الزيتون من الحاجة إلى أدوية ضغط الدم بنسبة 48٪ .
    • إذا كنت تعاني من أمراض القلب أو تاريخ عائلي من أمراض القلب أو أي عامل خطر رئيسي آخر ، فقد ترغب في تضمين الكثير من زيت الزيتون في نظامك الغذائي.

    زيت الزيتون غير مرتبط بزيادة الوزن والسمنة

    • يؤدي تناول كميات كبيرة من الدهون إلى زيادة الوزن.
    • ومع ذلك ، فقد ربطت العديد من الدراسات بين نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي الغني بزيت الزيتون والتأثيرات الإيجابية على وزن الجسم.
    • بالإضافة إلى ذلك ، وجدت دراسة واحدة لمدة ثلاث سنوات أجريت على 187 مشاركًا أن اتباع نظام غذائي غني بزيت الزيتون مرتبط بزيادة مستويات مضادات الأكسدة في الدم ، فضلاً عن فقدان الوزن .
    • لا يبدو أن استهلاك زيت الزيتون يزيد من احتمالية زيادة الوزن. قد يساعد تناول الطعام المعتدل على إنقاص الوزن.

    زيت الزيتون قد يحارب مرض الزهايمر

    • مرض الزهايمر هو أكثر حالات التنكس العصبي شيوعًا في العالم.
    • تتمثل إحدى ميزاته الرئيسية في تراكم ما يسمى لويحات بيتا أميلويد داخل خلايا دماغك.
    • أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران أن مادة في زيت الزيتون يمكن أن تساعد في إزالة هذه اللويحات .
    • بالإضافة إلى ذلك ، أشارت دراسة بشرية إلى أن اتباع نظام غذائي متوسطي غني بزيت الزيتون أفاد وظائف المخ .

    قد يقلل زيت الزيتون من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني

    • يبدو أن زيت الزيتون يحمي بشكل كبير من مرض السكري من النوع 2.
    • ربطت العديد من الدراسات زيت الزيتون بالتأثيرات المفيدة على نسبة السكر في الدم وحساسية الأنسولين .

    مضادات الأكسدة في زيت الزيتون لها خصائص مضادة للسرطان

    • يعد السرطان أحد أكثر أسباب الوفاة شيوعًا في العالم.
    • الناس في دول البحر الأبيض المتوسط ​​لديهم مخاطر أقل للإصابة ببعض أنواع السرطان ، ويعتقد العديد من الباحثين أن زيت الزيتون قد يكون السبب .
    • يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في زيت الزيتون أن تقلل الضرر التأكسدي بسبب الجذور الحرة ، والتي يعتقد أنها الدافع الرئيسي للسرطان .
    • هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد ما إذا كان زيت الزيتون يقلل في الواقع من خطر الإصابة بالسرطان.

    زيت الزيتون يمكن أن يساعد في علاج التهاب المفاصل الروماتويدى

    • التهاب المفاصل الروماتويدي هو أحد أمراض المناعة الذاتية يتسم بتشوه المفاصل وألمها.
    • على الرغم من أن السبب الدقيق غير مفهوم جيدًا ، إلا أنه ينطوي على قيام جهاز المناعة بمهاجمة الخلايا الطبيعية عن طريق الخطأ.
    • يبدو أن مكملات زيت الزيتون تعمل على تحسين علامات الالتهاب وتقليل الإجهاد التأكسدي لدى الأفراد المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي .
    • يبدو أن زيت الزيتون مفيد بشكل خاص عند دمجه مع زيت السمك ، وهو مصدر لأحماض أوميغا 3 الدهنية المضادة للالتهابات.
    • في إحدى الدراسات ، أدى زيت الزيتون وزيت السمك إلى تحسن كبير في قوة قبضة اليد وآلام المفاصل لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي.

    زيت الزيتون له خصائص مضادة للبكتيريا

    • يحتوي زيت الزيتون على العديد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تمنع البكتيريا الضارة أو تقتلها .
    • واحدة من هذه البكتيريا هي هيليكوباكتر بيلوري ، وهي بكتيريا تعيش في معدتك ويمكن أن تسبب قرحة المعدة وسرطان المعدة.
    • أظهرت الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار أن زيت الزيتون البكر الممتاز يحارب ثماني سلالات من هذه البكتيريا ، ثلاثة منها مقاومة للمضادات الحيوية .
    • اقترحت دراسة أجريت على البشر أن تناول 30 جرامًا من زيت الزيتون البكر الممتاز ، يؤخذ يوميًا ، يمكن أن يقضي على عدوى هيليكوباكتر بيلوري في 10-40٪ من الناس في أقل من أسبوعين.

    الوسوم:

    ليست هناك تعليقات:

    إرسال تعليق

    إعلان في أسفل التدوينة

    إتصل بنا

    نموذج الاتصال

    الاسم

    بريد إلكتروني *

    رسالة *