الفوائد الصحية للأفوكادو

الأفوكادو فاكهة فريدة من نوعها ، في حين أن معظم الفاكهة تتكون أساسًا من الكربوهيدرات ، فإن الأفوكادو غني بالدهون الصحية.

تظهر العديد من الدراسات أن لها فوائد صحية قوية.

فيما يلي سنذكر في هذاا المقال الفوائد صحية للأفوكادو.

الفوائد الصحية لفاكهة الأفوكادو

الأفوكادو مغذي بشكل لا يصدق

• الأفوكادو هو ثمرة شجرة الأفوكادو ، والمعروفة علميًا باسم Persea americana .
• تعتبر هذه الفاكهة ذات قيمة عالية لقيمتها الغذائية العالية وتضاف إلى الأطباق المختلفة بسبب مذاقها الجيد وقوامها الغني. 
• أصبح الأفوكادو طعامًا شائعًا بشكل لا يصدق بين الأفراد المهتمين بالصحة. غالبًا ما يُشار إليه على أنه طعام خارق ، وهذا ليس مفاجئًا نظرًا لخصائصه الصحية.
• غالبًا ما يطلق عليه كمثرى التمساح ، وهو وصفي للغاية ، لأنه يميل إلى أن يكون على شكل كمثرى وله جلد أخضر وعر مثل التمساح.
• يؤكل اللب الأصفر والأخضر داخل الثمرة ، ولكن يتم التخلص من القشرة والبذور.
• الأفوكادو مغذي للغاية ويحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ، بما في ذلك 20 نوعًا من الفيتامينات والمعادن المختلفة.

يحتوي الأفوكادو على البوتاسيوم أكثر من الموز

• البوتاسيوم مادة مغذية لا يحصل عليها معظم الناس.
• تساعد هذه المغذيات في الحفاظ على التدرجات الكهربائية في خلايا الجسم وتؤدي وظائف مهمة مختلفة.
• الأفوكادو غني جدًا بالبوتاسيوم. حيث أن (100 جرام) تحتوي على 14٪ من الحصة اليومية الموصى بها، مقارنة بـ 10٪ في الموز ، وهو غذاء نموذجي عالي البوتاسيوم .
• تشير العديد من الدراسات إلى أن تناول كميات كبيرة من البوتاسيوم مرتبط بانخفاض ضغط الدم ، وهو عامل خطر رئيسي للنوبات القلبية والسكتات الدماغية والفشل الكلوي .

الأفوكادو محمل بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة الصحية للقلب

• الأفوكادو غذاء عالي الدهون.
• في الواقع ، 77٪ من السعرات الحرارية الموجودة فيه تأتي من الدهون ، مما يجعلها واحدة من أكثر الأطعمة النباتية بدانة في الوجود.
• لكنها لا تحتوي فقط على أي دهون. غالبية الدهون الموجودة في الأفوكادو هي حمض الأوليك - وهو حمض دهني أحادي غير مشبع وهو أيضًا المكون الرئيسي لزيت الزيتون ويعتقد أنه مسؤول عن بعض فوائده الصحية.
• ارتبط حمض الأوليك بتقليل الالتهاب وأظهر أن له تأثيرات مفيدة على الجينات المرتبطة بالسرطان .
• الدهون الموجودة في الأفوكادو مقاومة للأكسدة الناتجة عن الحرارة ، مما يجعل زيت الأفوكادو خيارًا صحيًا وآمنًا للطهي.

الأفوكادو محمل بالألياف

• الألياف هي عنصر غذائي آخر غني بالأفوكادو نسبيًا.
• إنها مادة نباتية غير قابلة للهضم يمكن أن تسهم في إنقاص الوزن وتقليل ارتفاع نسبة السكر في الدم وترتبط ارتباطًا وثيقًا بانخفاض خطر الإصابة بالعديد من الأمراض .
• تشتهر الألياف القابلة للذوبان بتغذية بكتيريا الأمعاء النافعة في الأمعاء ، والتي تعد مهمة جدًا لوظيفة الجسم المثلى .
• تحتوي (100 جرام) من الأفوكادو على 7 جرامات من الألياف ، وهو ما يمثل 27٪ من القيمة اليومية.
• حوالي 25٪ من الألياف في الأفوكادو قابلة للذوبان ، بينما 75٪ غير قابلة للذوبان.

تناول الأفوكادو يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية

• من المعروف أن العديد من علامات الدم مرتبطة بزيادة المخاطر، وهذا يشمل الكوليسترول والدهون الثلاثية وعلامات الالتهاب وضغط الدم وغيرها.

أظهرت هذه الدراسات أن الأفوكادو يمكن أن: 

• خفض مستويات الكوليسترول الكلية بشكل ملحوظ.
• تقليل نسبة الدهون الثلاثية في الدم بنسبة تصل إلى 20٪.
• خفض نسبة الكوليسترول الضار بنسبة تصل إلى 22٪.
• زيادة الكوليسترول الحميد (الجيد) بنسبة تصل إلى 11٪.

قد يساعد الأفوكادو محتواها من الدهون على امتصاص العناصر الغذائية من الأطعمة النباتية

• تحتاج أيضًا إلى أن تكون قادرًا على امتصاص هذه العناصر الغذائية - انقلها من الجهاز الهضمي إلى جسمك ، حيث يمكن استخدامها.
• بعض العناصر الغذائية قابلة للذوبان في الدهون ، مما يعني أنه يجب دمجها مع الدهون من أجل الاستفادة منها.
• الفيتامينات A و D و E و K قابلة للذوبان في الدهون ، إلى جانب مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات.
• أظهرت إحدى الدراسات أن إضافة زيت الأفوكادو إلى السلطة يمكن أن يزيد من امتصاص مضادات الأكسدة من 2.6 إلى 15 ضعفًا.
• لذلك ، الأفوكادو ليس فقط مغذي للغاية ، بل يمكن أن يزيد بشكل كبير من القيمة الغذائية للأطعمة النباتية الأخرى التي تتناولها.
• هذا سبب ممتاز لتضمين دائمًا مصدرًا صحيًا للدهون عند تناول الخضار. بدونها ، سيضيع الكثير من المغذيات النباتية المفيدة.

يحتوي الأفوكادو على مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تحمي عينيك

• لا يقتصر دور الأفوكادو على زيادة امتصاص مضادات الأكسدة من الأطعمة الأخرى ، بل إنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة نفسها.
• وهذا يشمل الكاروتينات اللوتين والزياكسانثين ، والتي تعتبر مهمة للغاية لصحة العين .
• تشير الدراسات إلى أنها مرتبطة بانخفاض كبير في خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والضمور البقعي ، وهو أمر شائع عند كبار السن .
• لذلك ، يجب أن يفيد تناول الأفوكادو صحة عينيك على المدى الطويل

الأفوكادو قد يساعد في منع السرطان

• هناك أدلة محدودة على أن الأفوكادو قد يكون مفيدًا في علاج السرطان والوقاية منه.
• تشير دراسات أنبوب الاختبار إلى أنه قد يساعد في تقليل الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي في الخلايا الليمفاوية البشرية.
• كما ثبت أن مستخلص الأفوكادو يثبط نمو خلايا سرطان البروستاتا في المختبر .
• ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن هذه الدراسات أجريت في خلايا معزولة ولا تثبت بالضرورة ما قد يحدث داخل الأشخاص. البحث القائم على الإنسان غير متوفر.

مستخلص الأفوكادو قد يساعد في تخفيف أعراض التهاب المفاصل

• التهاب المفاصل مشكلة شائعة في الدول الغربية. هناك أنواع عديدة من هذه الحالة ، والتي غالبًا ما تكون مشكلات مزمنة يعاني منها الأشخاص مدى حياتهم.
• تشير دراسات متعددة إلى أن مستخلصات زيت الأفوكادو وزيت فول الصويا يمكن أن تقلل من هشاشة العظام.

قد يساعدك تناول الأفوكادو على خسارة الوزن

• هناك بعض الأدلة على أن الأفوكادو من الأطعمة المفيدة لفقدان الوزن.
• في إحدى الدراسات ، شعر الأشخاص الذين تناولوا الأفوكادو مع الوجبة بالرضا بنسبة 23٪ ورغبة أقل بنسبة 28٪ في تناول الطعام خلال الخمس ساعات التالية ، مقارنة بالأشخاص الذين لم يتناولوا هذه الفاكهة .
• إذا كان هذا صحيحًا على المدى الطويل ، فإن تضمين الأفوكادو في نظامك الغذائي قد يساعدك بشكل طبيعي على تناول عدد أقل من السعرات الحرارية ويسهل عليك الالتزام بعادات الأكل الصحية.
• يحتوي الأفوكادو أيضًا على نسبة عالية من الألياف ومنخفضة جدًا في الكربوهيدرات ، وهما صفتان يجب أن تساعد في تعزيز فقدان الوزن أيضًا ، على الأقل في سياق نظام غذائي صحي يعتمد على الغذاء الحقيقي.